契乸茶

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契乸茶[1]  ,清远佛冈地区的一种山泉水名称。
佛冈县汤塘荣埔乡南面的一座山,名“仙人撒网”,半山上有一块陡峭的大石,叫“洞企石”(竖直的意思)就在这大石左边数十公分处有一条不规则竖缝,清清的泉水从缝里渗流而出,大石脚下有一条约5寸阔1寸深的小石槽接着泉水,绕石脚而向外流去,尽管水流不大,但取水还是十分方便。
此泉水当地人称为“仙水”或“契乸茶”。迷信鬼神、巫医的87岁老人古卓相就把这泉水说得神乎其神,说是此石有灵气,所以不管什么人,饮了它都有好处。特别对痢疾,发冷病(疟疾)、“发人瘟”(其实是一种肠胃炎病症)等病都有很好疗效。他说自己年青时患发冷病用其他办法均没医好,最后饮了“仙水”便把病治愈了,他的儿子(古志强、教师)一次,因在洛洞开会,吃了臭猪肉得了肠胃病,疴肚很厉害,一个上午便疴了七八次,在回家的路上经过此地,饮了很多的“仙水”,结果回到家里病就好了。当地群众以这泉水清冽甘甜,健康人和病人都能饮用,特别是热天,强烈劳动后,饮了这清甜的“仙水”疲劳顿觉消失,精神清爽,所以凡路过此地的人,都很喜欢取来饮用。
这泉水始于何时发现,已无可考,总之很久以前当地群众就知有此清泉。因为,此泉水在大旱年也从没干竭过,下大雨时却又从不混浊,对一些疾患又有医疗作用,所以在科学不发达的解放前,这泉水也被神秘化了,不少人受神棍、巫医摆弄,向“洞企石”上契,认石为“契娘”,把泉水说是“契乸茶”,是“仙水”。每当农历七月初七日和其他神鬼诞期,来取水的就更多了,由于泉水流量不大,往往要排成长长的队伍等候取水。有些人就乘机图利,除了沿途摆设摊档售卖香烛以赚钱外,还趁机用竹筒装着“仙水”来出售,因为求“仙水”的人多,尽管销售“仙水”的摊档有十多档之众,却也经常无法满足人们的需求。为解决供不应求的矛盾,谋求暴利,不少档主便不择手段地把其他山坑水取来,冒充“仙水”出售。真是神心在上,黑心在利了。 转载请注明出处
解放后,虽然不时尚有个别人去此石“上契”、饮仙水,迷信鬼巫,但由于破除迷信,医学发达,人们有病已纷纷向医院求医,当地人也说:现在打针才是“仙水”。因此人迹少到,草木滋长,“洞企石”下,便逐渐成了一片沼泽地,现在连走近大石边都有困难了,要来饮“仙水”的也只得在路边饮经过一块草地流下的泉水。然而这种泉水,因流过一片堆积腐烂树叶杂草之地,受到了污染,经卫生部门化验含有大肠杆菌和细菌,实不适宜就地立即饮用。
此未经污染的泉水,在1985年6月26日省水文工程二队来取水样化验,证明此水不但无病菌,还含钙、镁、钾、钠等对人体有益的元素,而且亦含有适量的二氧化碳,是一股好泉水,当然,由于泉水流量不大,每天不上十吨水,加上交通不便,所以目前还不具备开发条件。
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