乌龙茶加工基本技能

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本书首先从乌龙茶加工基础开始介绍,在此基础上,对台湾乌龙茶、闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶的加工方法进行了详尽的介绍,使学员通过学习能能够达到茶叶加工岗位的工作要求,快速上岗。
书    名
乌龙茶加工基本技能
类    型
科技
出版日期
2014年8月5日
语    种
简体中文
ISBN
9787516713006
作    者
林清兰
出版社
中国劳动社会保障出版社
页    数
105页
开    本
32
品    牌
中国劳动社会保障出版社
第一单元乌龙茶加工概况
  
  模块一乌龙茶分类及产区分布
  
  模块二乌龙茶加工基本工序
  
  第二单元闽南乌龙茶
  
  模块一闽南乌龙茶概况
  
  模块二闽南乌龙茶初制加工机械
  
  模块三闽南乌龙茶加工工艺
  
  模块四空调制茶工艺
  
  模块五漳平水仙茶饼制作
  
  第三单元闽北乌龙茶
  
  模块一闽北乌龙茶概况
  
  模块二闽北乌龙茶初制加工机械
  
  模块三闽北乌龙茶加工工艺
  
  第四单元广东乌龙茶
  
  模块一广东乌龙茶概况
  
  模块二广东乌龙茶初制加工机械
  
  模块三广东乌龙茶加工工艺
  
  第五单元台湾乌龙茶
  
  模块一台湾乌龙茶概况
  
  模块二台湾乌龙茶初制加工机械
  
  模块三台湾乌龙茶加工工艺
  
  ……

  
词条标签:
文化 出版物